Συμβουλές διατροφής για τη νόσο του Crohn
Η νόσος του Crohn είναι μια φλεγμονώδη κατάσταση που επηρεάζει τη γαστρεντερική οδό. Πρόκειται για μια χρόνια ή μακροπρόθεσμη μορφή φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD).
Ενώ η ασθένεια του Crohn επηρεάζει συνήθως το κόλον και το τέλος του λεπτού εντέρου, μια περιοχή που ονομάζεται ειλεός, μπορεί να επηρεάσει οποιοδήποτε μέρος της γαστρεντερικής οδού. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κοιλιακό πόνο, φούσκωμα και διάρροια.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στη νόσο του Crohn και μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η τακτική προσαρμογή των γευμάτων τους μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων τους καθώς έρχονται και πηγαίνουν.
Σε αυτό το άρθρο, μάθετε για τους δεσμούς μεταξύ της διατροφής και της νόσου του Crohn και των ειδικών στρατηγικών τροφίμων για τη διαχείριση των συμπτωμάτων.
Πώς επηρεάζει η διατροφή τα Crohn;
Σε ένα άτομο με ασθένεια του Crohn, τα συμπτώματα μπορεί να βελτιωθούν ή να εξαφανιστούν για λίγο και στη συνέχεια να επιστρέψουν, σε περιόδους γνωστές ως flare-ups.
Η αιτία της νόσου είναι ασαφής, αλλά περιλαμβάνει μια φλεγμονώδη απόκριση που οδηγεί σε φούσκωμα, πόνο, διάρροια και άλλα πεπτικά συμπτώματα. Αυτό που ένα άτομο τρώει και ποτά μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματά του και πόσο συχνά βιώνουν φλεγμονώδη.
Οι ερευνητές συνεχίζουν να διερευνούν τους πιθανούς δεσμούς μεταξύ της διατροφής και της νόσου του Crohn. Μέχρι στιγμής, τα ευρήματα δείχνουν ότι:
- Ορισμένα τρόφιμα φαίνεται να επιδεινώνουν τα συμπτώματα, ενώ άλλα είναι ευκολότερα να ανεχθούν.
- Οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση των πληθυσμών των βακτηρίων στο έντερο και αυτό μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.
- Τα ζητήματα απορρόφησης και ο περιορισμός της πρόσληψης τροφής μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες.
- Ορισμένες διατροφικές συνήθειες μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο της IBD, καθώς φαίνεται να είναι πιο διαδεδομένο σε μέρη με δυτικές δίαιτες.
τρόφιμα για να αποφευχθούν
Τα άτομα με νόσο του Crohn συχνά βρίσκουν ότι ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα ή να τα χειροτερεύουν.
Οι ειδικοί ενεργοποιητές ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Πικάντικα τρόφιμα
- αλκοόλ
- Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη
- σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και βρώμη, για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη
/li>
και συμπτώματα και προσδιορίστε τις πιθανές ενεργοποιήσεις.
Τρόφιμα για φαγητό
Ένα άτομο μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσει τη διατροφή του σύμφωνα με τα συμπτώματά του – ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι ωραία όταν δεν υπάρχουν συμπτώματα αλλά πιο δύσκολο να ανεχθούν σε άλλες εποχές.
Κατά τη διάρκεια μιας φλόγας
Όταν υπάρχουν συμπτώματα, τα κατάλληλα τρόφιμα πιθανόν να περιλαμβάνουν:
- Φρούτα χαμηλής ίνας, όπως μπανάνες, πεπόνια και μαγειρεμένα φρούτα
- Πηγές άπαχης πρωτεΐνης, όπως ψάρια, άπαχο χοιρινό, αυγά και σταθερές tofu
- εκλεπτυσμένοι κόκκοι, όπως ψωμί, λευκά ζυμαρικά και πλιγούρι βρώμης </li
- Μη φυλλάδια λαχανικά, όπως πατάτες και σκουός, τα οποία θα πρέπει να μαγειρεύονται καλά
- Οποιαδήποτε συμπληρώματα διατροφής ένας γιατρός συνιστά
Διατηρήστε μια ισορροπία θρεπτικών ουσιών, ακόμη και αν αποφύγετε κάποια τρόφιμα. Επίσης, πίνετε άφθονο νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
κατά τη διάρκεια της ύφεσης
Όταν τα συμπτώματα είναι ήπια ή φύγιμα, ένα άτομο μπορεί να προσθέσει στη διατροφή τους:
- , βρώμη, φασόλια, κριθάρι και καρύδια, εκτός αν ένας γιατρός συμβουλεύει διαφορετικά
- μια ευρύτερη ποικιλία φρούτων και λαχανικών
- Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, όπως σκούρα φυλλώδη πράσινα και γαλακτοκομικά, Εάν το άτομο μπορεί να το ανεχτεί
Ένα άτομο μπορεί επίσης να δοκιμάσει τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά, όπως το κεκίρ, το miso, το sauerkraut, το kimchi και το tempeh. Παραμένει ασαφές εάν αυτά βοηθούν ενεργά στη διαχείριση των συμπτωμάτων.
θρεπτικά συστατικά και ειδικές δίαιτες
Η ισορροπία των θρεπτικών ουσιών είναι σημαντική για όλους. Για ένα άτομο με ασθένεια του Crohn, μετά από μια συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη αυτής της ισορροπίας και των συμπτωμάτων αντίθεσης.
Μια δίαιτα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα διαιτητικά λιπαρά οξέα είναι γενικά ένα σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και ορισμένοι έχουν συγκεκριμένα οφέλη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, για παράδειγμα, μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή σε άτομα με νόσο του Crohn.
Τα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 περιλαμβάνουν: > Ορισμένα καρύδια
Παρόλο που τα συμπληρώματα ωμέγα-3 έχουν δείξει υπόσχεση στη μείωση της φλεγμονής σε άτομα με IBD, καθορίζοντας εάν αυτά τα συμπληρώματα πρέπει να αποτελούν μέρος της θεραπείας για όλους Με το IBD απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Η δίαιτα χαμηλού υπολειμμάτων
Όταν τα συμπτώματα φλεγμονώδη, ο γιατρός μπορεί να συστήσει δίαιτα χαμηλού χωριού, η οποία στοχεύει στη μείωση της ποσότητας των υπολειμμάτων που αφήνει τα τρόφιμα μετά την πέψη, Το υπόλειμμα μπορεί να ερεθίσει το έντερο.
Τρόφιμα για αποφυγή είναι: Προϊόντα
Άλλοι τρόποι αποφυγής των υπολειμμάτων περιλαμβάνουν:
- Αναμειγνύοντας σούπες και λαχανικά
- Επιλέγοντας για ομαλά καρύδια
- Επιλογή χυμών χωρίς πολτό
Άλλες δίαιτες για IBD
Άλλες ειδικές δίαιτες που μπορεί να ακολουθήσει ένα άτομο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα περιλαμβάνει: που είναι πλούσια σε φυτικά τρόφιμα
Όποιος σκοπεύει να αλλάξει τη διατροφή του θα πρέπει πρώτα να μιλήσει με έναν διαιτολόγο ή γιατρό, ο οποίος μπορεί να προτείνει τρόπους για να αποφύγει τις διατροφικές ανεπάρκειες.
Βελτίνη γλουτένη
Η κοιλιοκάκη περιλαμβάνει μια σοβαρή αυτοάνοση αντίδραση στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη σε σιτάρι και σε μερικούς άλλους κόκκους. Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι τα άτομα με κοιλιοκάκη είναι έως και 10 φορές πιο πιθανό από άλλους να αναπτύξουν ένα είδος IBD, όπως η νόσος του Crohn. Εν τω μεταξύ, τα άτομα με ασθένεια του Crohn μπορεί να έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών στη γλουτένη, ακόμη και αν δεν έχουν κοιλιοκάκη.
Αυτό υποδηλώνει ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους με ασθένεια του Crohn.
Μάθετε περισσότερα για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Βακτήρια του εντέρου και νόσο του Crohn
Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για το ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν βακτήρια του εντέρου σε φλεγμονώδεις ασθένειες όπως το Crohn’s. Το έντερο περιέχει ισορροπία βακτηρίων που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην πρόληψη της φλεγμονής. Μια ανισορροπία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο των συμπτωμάτων του Crohn.
Μια ανασκόπηση του 2019 διαπίστωσε ότι τα άτομα με ασθένεια του Crohn μπορεί να έχουν λιγότερη παραλλαγή στα βακτηρίδια του εντέρου από αυτά χωρίς αυτό. Οι ερευνητές ανέφεραν επίσης διαφορές στη χλωρίδα του εντέρου μεταξύ ατόμων με Crohn’s σε ύφεση και σε άτομα με τρέχοντα συμπτώματα.
Ορισμένοι επιστήμονες πρότειναν χρησιμοποιώντας προβιοτικά και πρεβιοτικά για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των βακτηρίων, αλλά δεν έχουν αναπτύξει ακόμη αποτελεσματική θεραπεία.
Παρόλο που μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η προβιοτική συμπλήρωση μπορεί να βοηθήσει μερικά άτομα με ασθένεια του Crohn, τα συνολικά αποτελέσματα έχουν αναμειχθεί. Όποιος ενδιαφέρεται να πάρει προβιοτικά συμπληρώματα για τα συμπτώματα του Crohn θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτεί έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης με εμπειρία σε αυτόν τον τομέα. Οι άνθρωποι με τη νόσο του Crohn μπορεί να χρειαστεί να λάβουν άλλα συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των B12, ψευδαργύρου, σιδήρου και βιταμίνης D, για να αποφευχθούν ελλείψεις.
Εδώ, μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προβιοτικά για τη νόσο του Crohn.
Περίληψη
Η νόσος του Crohn είναι μια μακροπρόθεσμη φλεγμονώδης κατάσταση που επηρεάζει τα έντερα. Τα συμπτώματα συνήθως εκτοξεύονται και υποχωρούν σε έναν κύκλο.
Ένα άτομο με ασθένεια του Crohn θα πρέπει να προσπαθήσει να διατηρήσει μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή, ακόμη και όταν κάνουν αλλαγές για να φιλοξενήσουν τα συμπτώματά τους. Ο στόχος είναι να μεγιστοποιηθεί η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, να αποφευχθεί η ενεργοποίηση τροφίμων και ποτών και να αποφευχθεί η διατροφική ανεπάρκεια. Για το σκοπό αυτό, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει συμπληρώματα.
Η διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να παρακολουθήσει τα γεύματά του και να εντοπίσει συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που προκαλούν τα συμπτώματά τους. Επίσης, ένας διαιτολόγος ή ένας γιατρός μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να αναπτύξει μια προσαρμοσμένη διατροφή που βοηθά να διατηρήσουν τα συμπτώματά του στο ελάχιστο.
Διαβάστε το άρθρο στα ισπανικά.