Was sind einige heiße Essstrends auf pflanzlicher Basis im pazifischen Nordwesten?

Was sind einige heiße Essstrends auf pflanzlicher Basis im pazifischen Nordwesten?

Er ermutigt die Menschen nachdrücklich, jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass zu machen. Um mehr über Tommys Gedanken zu beliebten pflanzlichen Esstrends, der Field Grain Meat Company und mehr zu erfahren.

Wie in jeder anderen Großstadt sieht Seattle so viele lustige und aufregende neue Produkte und Techniken auf pflanzlicher Basis, aber eines der Dinge, über die ich am meisten aufgeregt bin, ist Tofu. Seattle hat einige großartige chinesische und vietnamesische Tofu -Häuser, die es jeden Tag frisch machen, und verkaufen es Ihnen oft, während es noch warm ist, und in der Spitzenfrische. Natürlich können Sie es auch in süßem Tofu -Pudding, einem knusprigen (und lächerlich billigen) Bahn Mi -Sandwich oder meinem persönlichen, knusprigen Tofu -Puffs, frittiert bis knusprig Perfektion, genießen. Witzig, rauchig, süß, knusprig, sauer oder cremig Es gibt eine Handvoll Einrichtungen im gesamten internationalen Bezirk von Seattle, die Tofu richtig machen. Schauen Sie sich Chuminh Tofu und Deli an, wenn Sie in Seattle sind, sie haben einen fantastischen Mittagsteller.

Futtersuche ist im Nordwesten groß und aus gutem Grund. Hier draußen sind Pilze König. Austern, Chanterelle, Morchel, Hummer, Matsutake, Porcini sind regelmäßig Besucher der immergrünen Wälder von Washington und Oregon. Auf einem köstlich sparsamen Mahl Wabenschwarzer Morchel. Wenn Sie nicht die Zeit haben oder nicht, die Wanderung aus der Stadt in die Wildnis zu erreichen Die Stadt und der Staat. Suchen Sie auch nach anderen wilden Schätzen aus dem Wald wie zarten grünen Rampen, wilden Stachelbrennnesseln oder dem schrulligen fast spargelnen Fiddleheads. Natürlich ist das Identifizieren von Pilzen am besten erfahrene Personen überlassen. Wenn Sie also interessiert sind, fragen Sie sich und gehen Sie mit jemandem, der weiß, worauf Sie suchen müssen. Wie war es angefangen? Er arbeitete in Seattle in Restaurants in der Stadt, von denen einige noch heute sind und als lokale Institutionen gelten, beraten sich aber auch für ein lokales Lebensmittelunternehmen, das es bereit macht, Mahlzeiten und Sandwiches in Lebensmittelgeschäften zu essen. Er konzentrierte sich darauf, etwas Leckeres und fleischiges und doch vegetarisches zu kreieren, das in einigen ihrer Angebote als Option dienen konnte. Ich weiß, dass es nicht so einfach sein konnte, wie er es klingen lässt, aber dort begann die Idee. Der Rest ist eine Geschichte, die am besten als eine Geschichte aus gekennzeichnet ist, die sich an Ihren Stiefelbändern hochzieht, und ein unglaubliches Beispiel, um vorwärts zu drängen und Ihre Leidenschaft angesichts Kritiker und Zweifler (AKA-Hasser) zu verfolgen. Vegetarier und Veganer wurden nicht immer als glamouröse, saubere Leben, soziale (Medien-) Schmetterlinge angesehen, die sie jetzt sind, aber tatsächlich waren (und ich bin sicher, dass die meisten von uns sich erinnern) eine vielfältige Gruppe, die Bande mussten Zusammen in Genossenschaften, um ihre Gewürze, Hafer und Vollkornmehl zu kaufen, die Sandalen mit Socken trugen und alte Plastikhummus-Behälter wiederverwendet haben, bis nichts mehr übrig war. In Davids Augen gab es eine Kluft und die Schaffung einer Brücke würde dazu dienen, Gesundheit, Glück und Mitgefühl in die Art und Weise zu bringen, wie sie ihren Körper befeuern und ihre Familien nähren konnten.

Welche Art von Empfang hat Es wurde von der Öffentlichkeit erhalten – was lieben sie am meisten über diese Produkte? Er kennt seine Sachen in Bezug auf die Lebensmittelindustrie und hat mit einigen hochkarätigen Unternehmen zusammengearbeitet. Wir waren vor kurzem in Chicago an einer Branchenveranstaltung teilgenommen (langweilig …), und als wir fertig waren, gingen wir in unserem Hotel -Braten -Hemden zurück zu unserem Hotel. Wir müssen drei- oder viermal in einem halben Dutzend Blöcken von Feldbraten gestoppt worden rotes Fleisch ausschneiden. Unnötig zu erwähnen, dass unser Corey ein wenig in den Rücken genommen wurde, aber ich denke mehr als alles andere, er hatte ein Gefühl für die Bedeutung unserer Arbeit. Als wir von einer süßen jungen Frau weggingen, die uns gerade fertig erzählte, wie unsere italienischen Würste ihre Schweinefleischkollegen auf unbestimmte Zeit in ihrer Küche ersetzt hatten, ohne dass sie ihrem Ehemann und ihren Kindern (Shhh) bekannt war und wie viel besser sie sich fühlte, um es ihr zu dienen Familie, fragte mich Corey, ob dies überall passierte. Es tut. Bei Field Brat erkennen wir, dass das Essen, das wir herstellen, das Essen ist, das unsere Kunden treibt und nährt. Es gibt dort ein Maß an Vertrauen, das wir nicht leichtfertig nehmen. Ich glaube Getreidefleischfirma?

Ich denke, unsere Chao -Creamery -Linie ist aufregend. Unsere drei Aromen von Chao -Käsescheiben haben das Land im Sturm erobert. Halten Sie Ihre Augen für die nächste Generation von Chao-Produkten offen.

Sie können unser Buch (Field Brat, von Tommy McDonald) ansehen, das viele Tipps und Tricks zur Veganisierung aller Arten von Mahlzeiten hat, vom schnellen und einfachen Frühstück bis zu Urlaubsfeier. Danach müssen sich die Menschen wieder in Pflanzen verlieben, und ich denke, das ist am besten mit einem Geist der Neugier. Fragen Sie die Produktperson in Ihrem Lebensmittelgeschäft, was Obst und Gemüse momentan wirklich großartig sind. Ich schlage vor, den Markt für den lokalen Bauern zu besuchen und mehr saisonale Produkte zu essen – es schmeckt besser. Das beste Essen hat immer eine gute Geschichte dahinter. Versuchen Sie also ein bisschen mehr darüber zu lernen, was Sie in Ihren Kühlschrank geben. Probieren Sie neue Dinge aus.

Es gibt ein wirklich tolles Rezept in dem Buch, was mehr oder weniger eine vegane Version von Orangen -Rindfleisch und Brokkoli aus einem prominenten chinesischen Fast -Food -Joint entspricht, das Sie möglicherweise im Food Court eines Einkaufszentrums in Einkaufszentrum finden könnten Ende der 90er Jahre. Natürlich haben wir es klassifiziert und es zu 100% pflanzlich gemacht, aber es hat irgendwie die perfekte Menge an Nostalgie. > Raspberriesskite Hill (alle, alles, alles) BEERRALY GOOD BRADFRENCH (DUH)

Schauen Sie sich unten eines der beliebtesten pflanzlichen Rezepte von Tommy an.

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Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater · Rezept

Begrüßung Chefkoch Tommy McDonald in meinem Pflanzenchat! Genau wie ich wurde Tommy in Seattle, Washington, geboren und im pazifischen Nordwesten aufgewachsen. Er ist Chefkoch bei beliebtesten pflanzlichen Fleischalternativunternehmen, Field Brat Grain Meat Company, wo er auch bei der Entwicklung von Geschmackszügen unterstützt und das Wachstum des Lebensmitteldienstes in der aufkeimenden Firma fördert. Tommy ist Autor von Field Brat: 101 Handwerksrezepte für vegane Fleisch zum Kochen, Teilen und Genießen, ein Kochbuch, das zum Aufbau veganer Bewusstsein in der Küche bauen soll. Er ermutigt die Menschen nachdrücklich, jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass zu machen. Um mehr über Tommys Gedanken zu beliebten pflanzlichen Esstrends, der Field Grain Meat Company und mehr zu erfahren.

Wie in jeder anderen Großstadt sieht Seattle so viele lustige und aufregende neue Produkte und Techniken auf pflanzlicher Basis, aber eines der Dinge, über die ich am meisten aufgeregt bin, ist Tofu. Seattle hat einige großartige chinesische und vietnamesische Tofu -Häuser, die es jeden Tag frisch machen, und verkaufen es Ihnen oft, während es noch warm ist, und in der Spitzenfrische. Natürlich können Sie es auch in süßem Tofu -Pudding, einem knusprigen (und lächerlich billigen) Bahn Mi -Sandwich oder meinem persönlichen, knusprigen Tofu -Puffs, frittiert bis knusprig Perfektion, genießen. Witzig, rauchig, süß, knusprig, sauer oder cremig Es gibt eine Handvoll Einrichtungen im gesamten internationalen Bezirk von Seattle, die Tofu richtig machen. Schauen Sie sich Chuminh Tofu und Deli an, wenn Sie in Seattle sind, sie haben einen fantastischen Mittagsteller.

Futtersuche ist im Nordwesten groß und aus gutem Grund. Hier draußen sind Pilze König. Austern, Chanterelle, Morchel, Hummer, Matsutake, Porcini sind regelmäßig Besucher der immergrünen Wälder von Washington und Oregon. Auf einem köstlich sparsamen Mahl Wabenschwarzer Morchel. Wenn Sie nicht die Zeit haben oder nicht, die Wanderung aus der Stadt in die Wildnis zu erreichen Die Stadt und der Staat. Suchen Sie auch nach anderen wilden Schätzen aus dem Wald wie zarten grünen Rampen, wilden Stachelbrennnesseln oder dem schrulligen fast spargelnen Fiddleheads. Natürlich ist das Identifizieren von Pilzen am besten erfahrene Personen überlassen. Wenn Sie also interessiert sind, fragen Sie sich und gehen Sie mit jemandem, der weiß, worauf Sie suchen müssen. Wie war es angefangen? Er arbeitete in Seattle in Restaurants in der Stadt, von denen einige noch heute sind und als lokale Institutionen gelten, beraten sich aber auch für ein lokales Lebensmittelunternehmen, das es bereit macht, Mahlzeiten und Sandwiches in Lebensmittelgeschäften zu essen. Er konzentrierte sich darauf, etwas Leckeres und fleischiges und doch vegetarisches zu kreieren, das in einigen ihrer Angebote als Option dienen konnte. Ich weiß, dass es nicht so einfach sein konnte, wie er es klingen lässt, aber dort begann die Idee. Der Rest ist eine Geschichte, die am besten als eine Geschichte aus gekennzeichnet ist, die sich an Ihren Stiefelbändern hochzieht, und ein unglaubliches Beispiel, um vorwärts zu drängen und Ihre Leidenschaft angesichts Kritiker und Zweifler (AKA-Hasser) zu verfolgen. Vegetarier und Veganer wurden nicht immer als glamouröse, saubere Leben, soziale (Medien-) Schmetterlinge angesehen, die sie jetzt sind, aber tatsächlich waren (und ich bin sicher, dass die meisten von uns sich erinnern) eine vielfältige Gruppe, die Bande mussten Zusammen in Genossenschaften, um ihre Gewürze, Hafer und Vollkornmehl zu kaufen, die Sandalen mit Socken trugen und alte Plastikhummus-Behälter wiederverwendet haben, bis nichts mehr übrig war. In Davids Augen gab es eine Kluft und die Schaffung einer Brücke würde dazu dienen, Gesundheit, Glück und Mitgefühl in die Art und Weise zu bringen, wie sie ihren Körper befeuern und ihre Familien nähren konnten.

Welche Art von Empfang hat Es wurde von der Öffentlichkeit erhalten – was lieben sie am meisten über diese Produkte? Er kennt seine Sachen in Bezug auf die Lebensmittelindustrie und hat mit einigen hochkarätigen Unternehmen zusammengearbeitet. Wir waren vor kurzem in Chicago an einer Branchenveranstaltung teilgenommen (langweilig …), und als wir fertig waren, gingen wir in unserem Hotel -Braten -Hemden zurück zu unserem Hotel. Wir müssen drei- oder viermal in einem halben Dutzend Blöcken von Feldbraten gestoppt worden rotes Fleisch ausschneiden. Unnötig zu erwähnen, dass unser Corey ein wenig in den Rücken genommen wurde, aber ich denke mehr als alles andere, er hatte ein Gefühl für die Bedeutung unserer Arbeit. Als wir von einer süßen jungen Frau weggingen, die uns gerade fertig erzählte, wie unsere italienischen Würste ihre Schweinefleischkollegen auf unbestimmte Zeit in ihrer Küche ersetzt hatten, ohne dass sie ihrem Ehemann und ihren Kindern (Shhh) bekannt war und wie viel besser sie sich fühlte, um es ihr zu dienen Familie, fragte mich Corey, ob dies überall passierte. Es tut. Bei Field Brat erkennen wir, dass das Essen, das wir herstellen, das Essen ist, das unsere Kunden treibt und nährt. Es gibt dort ein Maß an Vertrauen, das wir nicht leichtfertig nehmen. Ich glaube Getreidefleischfirma?

Ich denke, unsere Chao -Creamery -Linie ist aufregend. Unsere drei Aromen von Chao -Käsescheiben haben das Land im Sturm erobert. Halten Sie Ihre Augen für die nächste Generation von Chao-Produkten offen.

Sie können unser Buch (Field Brat, von Tommy McDonald) ansehen, das viele Tipps und Tricks zur Veganisierung aller Arten von Mahlzeiten hat, vom schnellen und einfachen Frühstück bis zu Urlaubsfeier. Danach müssen sich die Menschen wieder in Pflanzen verlieben, und ich denke, das ist am besten mit einem Geist der Neugier. Fragen Sie die Produktperson in Ihrem Lebensmittelgeschäft, was Obst und Gemüse momentan wirklich großartig sind. Ich schlage vor, den Markt für den lokalen Bauern zu besuchen und mehr saisonale Produkte zu essen – es schmeckt besser. Das beste Essen hat immer eine gute Geschichte dahinter. Versuchen Sie also ein bisschen mehr darüber zu lernen, was Sie in Ihren Kühlschrank geben. Probieren Sie neue Dinge aus.

Es gibt ein wirklich tolles Rezept in dem Buch, was mehr oder weniger eine vegane Version von Orangen -Rindfleisch und Brokkoli aus einem prominenten chinesischen Fast -Food -Joint entspricht, das Sie möglicherweise im Food Court eines Einkaufszentrums in Einkaufszentrum finden könnten Ende der 90er Jahre. Natürlich haben wir es klassifiziert und es zu 100% pflanzlich gemacht, aber es hat irgendwie die perfekte Menge an Nostalgie. > Raspberriesskite Hill (alle, alles, alles) BEERRALY GOOD BRADFRENCH (DUH)

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Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater

Pflanzen-Chat: Cara Elio

Sharon Palmer

veröffentlicht am 4. November yourpillstore, 2015

Aktualisiert am 13. Oktober 2020

· Rezept

Ich bin so froh, dass ich heute Cara Elio in meinem Blog habe.

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